Józefa i Antoni Kubik w 1945 roku założyli bar pod nazwą „Zacisze”, obecnie „Oberża Złota Gęś”. Od początku istnienia specjalnością restauracji jest drób przyrządzany zgodnie ze tradycyjną rodzinną recepturą. Drób kupowany jest bezpośrednio z wiejskich zagród i siewierskich jarmarków od gospodarzy stosujących tylko pasze naturalne.

Nasze dania nie zawierają są konserwantów, a ich pieczenie odbywa się w tradycyjnym piecu chlebowym. Wszystkie te czynniki oraz wieloletnie doświadczenie wpływają na to , że dania przygotowywane w naszej restauracji są smaczne, zdrowe i mają niepowtarzalny smak. Szczególnie polecamy wielokrotnie nagradzane, między innymi w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów 2008”, żołądki z gęsi.

W 2005 roku w Siewierzu otwarty został „Hotelik Oberża Złota Gęś”, o równie miłej atmosferze i znakomitym jedzeniu.